時空研

ニセモノの塩が病気をつくっている！

「塩分の摂りすぎは高血圧や病気の原因になる」というのが、いつの間にか日本人の常識になってしまいました。２０１４年の厚生労働省の調査によると、高血圧患者の総数は１０１０万人以上になっています。
　減塩が叫ばれて久しいですが、減塩したり減塩食を食べているにもかかわらず、高血圧が治らないのはどういうことでしょうか。塩が原因の高血圧であれば、塩分を少なくすれば血圧は低くなるはずですが、それが一向に改善されていません。
　昔、海から遠く離れた陸地に住む人たちにとっては、塩と金が同じ価値をもっていたという記述もあります。さらに、給料を英語でSalary（サラリー）といいますが、古代ローマ軍の兵士の給料が塩(Salt)だったことからきていると言われています。
　私たち人間にとって大切な塩は、生命維持に欠かせないもので、健康を害するものではなかったはずです。
　そもそも地球上に存在するすべての生命は海から生まれてきました。海には最初から塩が含まれており、その海水の中でできた細胞が進化して生命が誕生したわけで、その証が私たちの血液に痕跡として残っています。いわゆる、血液中の成分比率が海水と一緒なのです。
　そこで問題になるのが、塩の品質です。飲食店などで使用されている塩の多くは、精製塩です。いわゆる、塩化ナトリウム99％以上でそれ以外のミネラル分はほとんど入っていない塩のことです。
　一方、日本で昔から自然塩と呼ばれている塩は海の塩“海塩”で、塩化ナトリウム以外にミネラルが70種類以上含まれています。精製した塩と比べると、味はまろやかで、料理を引き立ててくれます。
　では、塩の何がいけないのかというと、海塩などを精製しミネラル分を取り除いて塩化ナトリウムだけにした塩が細胞を縮ませるのです。お米や砂糖もそうですが、精製すると大切な栄養分やミネラル分がなくなってしまい、健康によくないのです。

無気力人間が増えているのは減塩が原因？

　塩は命にも気持ちにも影響するという話しがあります。
　アメリカでは、凶悪犯罪者に塩抜きの食事を与えるとまるで別人のようにおとなしくなり扱いやすくなるといいます。塩分摂取をゼロにすると命に関わるので、一日３〜５ｇが塩抜きの基準量です。
　ちなみに、一日に必要な塩分量は10〜15ｇで、建設労働者など肉体を使う仕事の人は一日20ｇ前後は必要になります。
　では、なぜ塩抜きにすると無気力人間になるのかといいますと、細胞の中にある水分にはカリウムが多く、細胞の外側にある水分にはナトリウムが多く含まれています。そこで、カリウムが多い生活をしていると、細胞の中に外から水分を入れようとします。そうすると、細胞がゆるんできます。
　細胞自体がゆるんでしまうと、カリウムとナトリウムのバランスだけでなく体液の成分バランスも崩れてしまいますので、細胞の働きが弱ってしまいます。
　これはからだ全体の細胞についていえるわけですが、やる気をなくすというのはおもに脳細胞がゆるんでしまうために現れる現象です。その結果、何事にも積極的ではなくなり、すべてが他人任せで自分のことしか考える事ができなくなります。
　なぜかいまの日本の状況と一致するように思えます。自分以外のことに関心がない人が増えています。


水と塩が変わると体が変わる